ככותב, מפתח וכחנון מסביב, אני חושב שהעבודה הטובה ביותר שלי נעשית תוך כדי יסודי. כאן אני מציג בפניכם ארבעה מתכוני עשה זאת בעצמך כדי להשיג את הבאז שלך: אלכוהול וקפאין, מכיוון שכולנו יודעים ששילוב ממריצים ודיכאון זה מתכון להצלחה בחיים.
אזהרה: אתה יכול להשיג מאוד מאוד מבוזבז בלי הרבה כסף. אל תהרוס את חייך על ידי הגזמתם. שימוש לרעה באלכוהול הורג אלפים מדי שנה - באחריותך לשתות במתינות.
יין הובו
כסטודנט, מחצית מהתקציב שלי הוצאתי על משכרים שונים והחצי השני על שכר דירה. אם מישהו היה אומר לי שיכולתי לחסוך מאות דולרים על ידי תסיסת היין שלי, הייתי לפחות מחבק אותם במשך פרק זמן לא מוגדר כדי להראות את הכרת התודה שלי. על בקבוק היין הממוצע של 10 דולר, שותי בריטניה משלמים למעלה ממחצית הכסף היישר לקופת המס. אם אתה משלך משלך, אתה יכול להוריד את העלות לפחות מ- 2 $ לבקבוק.
ראשית, פריימר על התסיסה. הכנת אלכוהול היא למעשה אחד התהליכים הקלים ביותר הידועים למין האנושי - ההערכה הרווחת היא כי האלכוהול הראשון היה הופק אך ורק במקרה, אך למרבה המזל מישהו הבין מה קורה וזה היה מצרך הציוויליזציה אי פעם מאז. הנה הסוד: שמרים וסוכר. השמרים צורכים את הסוכר, ומייצרים פסולת של אלכוהול ופחמן דו חמצני.
כמות הסוכר שתכניס בהתחלה תקבע את אחוז האלכוהול הסופי בסוף, אך רק עד לרמה מסוימת. אחוז אלכוהול גבוה למעשה הורג שמרים, ולכן ייצור באמצעות תסיסה אפשרי רק עד 15% בערך ABV (או 30 הוכחה). אם תכניס מספיק סוכר כדי להגיע באופן תיאורטי לגבוה יותר מזה, לא: תגיע ל 15% וזה פשוט יהיה ממש מתוק (אלא אם כן תקנה שמרים מומחים יקרים). מעבר לכך, אתה צריך לזקק את האלכוהול, וזה לא חוקי - ולא בכדי, מכיוון שהאתנולים המיוצרים על ידי זיקוקים חובבים יכולים לגרום לך להשתגע.
אך ללא ספק אתם זקוקים למאות דולרים בכדי לבצע את התהליך המופלא הזה בבית?! לא באמת. אינך צריך א הידרומטרלמשל - שזה צף שנראה כמו מד חום, אך למעשה נותן לך קריאות מדויקות של כמות הסוכר שיש שם, ומכאן מה יהיה אחוז האלכוהול הסופי. אינך זקוק לגיגית תסיסה ענקית כמו זו שמוצגת למעלה אם אתה עובד באצוות קטנות; ואתה אפילו לא צריך קרובי זכוכית (אם כי אתה בטח יכול להוריד אחד כזה מחזור חופשי קבל דברים בחינם, תן לך את הזבל שלך והציל את כדור הארץ בדרך המחזוריותמחזור Freec הוא רשת המחזורים הגדולה בעולם, שבמקום לזרוק, למכור או לסלק אחר את הסחורה הלא רצויה שלהם, מסירה אותה במקום זאת. זו דרך להרים סביבה וגם ידידותית לכיס ... קרא עוד ). הדברים היחידים שאתה באמת צריך הם מנעול אוויר, צינור סיפון, וכמה שמרים (וכמובן, מיץ הענבים).
נתחיל במיץ ענבים: קבל 100% חומר משמר טבעי. לקוסטקו יש מתאים מארז 2.72 ליטר. יש 39 גרם לכוס מכמות הסוכר הטבעית בזה, המספיקה להכנת יין של 7-8%. הוסף כ -3 כוסות סוכר (הסר מעט יין כדי לפנות מקום) ליין סופי של 14% ABV.
מנעולי אוויר הם צינורות מתולתלים מזכוכית או מפלסטיק שאתה ממלא במים: הם מאפשרים אוויר (או במקרה זה, פחמן דו חמצני) לצאת ולהפסיק להיכנס לזבובים מגעילים (מה שיהפוך את היין המקסים שלך לחומץ). הנה מנעול אוויר מתאים; ו באנג אוניברסלי. אל תשכח להוסיף קצת מים למנעול האוויר, או שזה חסר תועלת - צריך להיות סימון קטן כדי לציין כמה להוסיף.
לבסוף, אתה צריך קצת שמרים. זה שמרי שמפניה מספיק כדי לחלוט 5 גלונים, אז תחלקו בהתאם ואחסנו שמרים לא בשימוש במקרר. פשוט היפכו את השמרים לבקבוק, תפסו עם נעילת האוויר והניחו בסביבה חמימה (25-28 מעלות צלזיוס הוא אידיאלי). זה יתחיל לבעבע תוך כמה שעות; כשהוא נעצר לאחר כשבוע, היין נעשה. השאירו זמן רב יותר כדי לנקות את היין עוד יותר. סיפק, הקפיד לא להתסיס ליזום (שמרים מתים וכו ') בתחתית.
סיידר קשה
סליחה לרגע להלחין את עצמי, אבל אני עדיין מתכוונת מהאבסורד של הצורך לשים את המילה "קשה" לפני סיידר כדי לאמריקאים לדעת שזה משהו שונה לימונדה. אוקיי, אני טוב עכשיו.
יין נווד הוא זול ומגעיל, אבל הוא עושה את העבודה. סיידר הוא הקל ביותר מבין האלכוהולים הביתיים ה"אמיתיים "אם התברכת בעודף תפוחים ואינך צריך להוסיף סוכר נוסף. אחרת זה אותו תהליך בסיסי כמו ייצור יין, אבל ברור שאתה צריך קודם לקבל את המיץ מהתפוחים. זה ניתן להוראות עובר אותך בזה - אתה יכול להשתמש במסחטה רגילה, ופשוט לסנן את התוצאות עם מעט בד מוסלין. ההוראות מציגות גם טבליות קמפדן, המהוות סולפיד המשמש להרגת שמרים; משמש בהתחלה להרגת השמרים הטבעיים (לא הכרחי בהחלט, אבל זה קצת הימור), ובסוף כשאתה רוצה להבטיח שום תסיסה נוספת. אם אתה רוצה לבקבוק ולהפחיד את הסיידר שלך, תצטרך להוסיף סוכר נוסף בסוף, אבל תצטרך לחפש בעצמך את הפרטים, כיוון שלא אחייב באחריותך לבקבוקים המתפוצצים שלך.
לאחר שסיימת עם סיידר, אתה יכול להתקדם לבירות - אבל זו רמה שלמה של גאיקריות שפשוט אי אפשר להטריד אותי.
קולה פתוחה
בדיקות רבות הראו כי העדפה לקוקה קולה אינה באה מטעם ממשי, אלא נאמנות המותג. למרות שמתכון הקולה האמיתי נשאר תחת שמירה, הוא כביכול הודלף לפני שנים רבות - מה שאומר שאתה יכול עכשיו עשה משלך (גלול מטה כדי לדלג על ההיסטוריה ולהגיע למתכון). תהליך הייצור די מורכב, אך אל תתן לזה להרתיע אותך. השלב הראשון הוא ליצור את הטעם ממספר שמנים אתריים - מה שמכונה "פורמולת 7X" - זה כנראה החלק הקשה ביותר. לאחר מכן אתה יוצר תערובת קפאין, ותערובת צבעי קרמל, לפני שאתה עושה את הקולה הסופית סירופ. ערבוב סירופ חלק אחד ל 5 חלקי מים מסוככים זה הצעד האחרון שלך.
הבעיה האמיתית היחידה היא העלות ההתחלתית - אם כי על בסיס לכל אצווה זה יחסוך לך ממש עשרות דולרים (היי, DIY לא קשור לכסף) - אתה צריך לקנות כמות גדולה של שמנים אתריים בהשוואה לכמה בפועל להשתמש.
אזהרה: השמנים המשמשים בתהליך והקפאין הם חזקים ביותר - אל תתעסקו במתכון. מפתה להגדיל את הבאז כשאתה מבצע את זה בעצמך, אבל פשוט לא. אנשים נורמליים (כלומר אנשים ללא תנאי לב ידועים) מתו לאחר שהם נטלו מעט כמו 1000 מג קפאין במהלך 24 שעות.
בירה חמאה אלכוהולית
מרקחת מתוקה, שפופחה על ידי הארי פוטר אך האמינה כי היא מבוססת על מתכון מקורי מאנגליה מהמאה ה -15. למרות שהגרסה שתוכלו לקנות בסיורי האולפן של האחים וורנר היא סודה שמנת מפוארת עם מטרפה בראש, זה מבריטון טיילור יש בעיטה יפה ממנו של אייל בריטי חזק כבסיס מרכיב. הוסף סוכר, חלמונים, חמאה ועוגת פאי דלעת (לקוראי בריטניה: זה בעיקרון כל התבלינים המשמשים ליין סחוג - אגוז מוסקט, קינמון, ציפורן וג'ינג'ר).
אל תתנו לפרופסור מקגונגל לתפוס אותך!
אם אתה מעדיף לנסות את אחד משכפולי הבירה החמאה הלא-אלכוהוליים של הארי פוטר הבועטים, אתר זה משווה את כולם.
האם יש לך מתכונים משקה חנוני לשתף? איך אתה מפעיל את הבאז שלך?
ג'יימס הוא בעל תואר ראשון בבינה מלאכותית, והוא מוסמך CompTIA A + ו- Network +. הוא המפתח הראשי של MakeUseOf, ומבלה את זמנו הפנוי במשחקי פיינטבול VR ומשחקי לוח. הוא בנה מחשבים אישיים מאז שהיה ילד.