האם מזון מודפס בתלת מימד יסיר בני אדם מהמטבח?

פרסומת

אתה בטח יודע את זה מדפסות תלת מימד מהי הדפסת תלת מימד ואיך זה בדיוק עובד?תארו לעצמכם אם הייתם יכולים להדפיס אובייקטים תלת מימדיים ישירות ממדפסת בביתכם. כשהייתי ילד בבית ספר יסודי, חשבתי שזה יהיה מדהים אם אוכל להדפיס פיצות... קרא עוד שימשו ליצירת הכל, החל מגלגלי שיניים מכניים וחלקים חשמליים ועד לגפיים תותבות ו רקמה אנושית חיה איך הדפסת תלת מימד עשויה להיות אפשרית לבני אדם מתישהוכיצד פועלת הדפסה ביולוגית? מה ניתן להדפיס? והאם אי פעם יוכל להדפיס בן אדם מלא? קרא עוד . אבל האם ידעת שהם משמשים גם להדפסת אוכל? זה נשמע קצת כמו ה Food-a-Rac-a-Cycle מהסרטים המצוירים של Jetsons - אבל זה קורה בחיים האמיתיים.

למה מזון להדפסת תלת מימד?

הדפסת תלת מימד הופכת במהירות לאחת הטכנולוגיות החשובות ביותר בזיכרון האחרון, ואין זה צריך להיות מפתיע שהיא משולבת כמעט בכל תעשייה, אפילו לתוך הבית 4 מדפסות תלת מימד משתלמות שתוכלו לקנות לביתכם קרא עוד — אבל רוב האנשים יופתעו לגלות שאפשר להדפיס אוכל בתלת מימד. והשאלה הראשונה שאתה עשוי לשאול תהיה "למה שנצטרך את זה?"

אחד הרעיונות שפיתחו חוקרים הוא הכנת מזונות מעניינים עבור אנשים שנמצאים בדיאטה של ​​מזון רך, כמו תושבי קהילות פנסיונרים או חולים בבתי חולים. במקום להכניס ארוחה רגילה לבלנדר, ניתן היה להדפיס גרסה רכה יותר של מאכל אהוב.

שינוי המרקם והעקביות של מזון יכול גם לעזור לאנשים שאינם אוהבים היבט אחד של מזון ליהנות מהאחרים: למשל, אם אתה לא אוהב את המרקם של עגבניות, אתה יכול להדפיס מזון אחר מבסיס טומטו הכולל את כל אבות המזון שהיית מקבל מחומר גלם עגבנייה.

יש גם כמה שיקולים מעשיים אחרים: הכנת עיצובי שוקולד מורכבים יכולה להיות קשה עם שיטות מסורתיות, אבל כמה פינוקי שוקולד מאוד מורכבים ומרשימים נוצרו בתלת מימד מדפסות. כשזה מגיע למאכלים אחרים, ברילה מארחת תחרות לעיצובי פסטה מודפסים בתלת מימד. אם אתה חובב הדפסת תלת מימד, אתה יכול להשתתף בתחרות ב-Thingarage.

ניתן אפילו להסיר אלרגנים מהמנות האהובות. נאס"א בוחנת את התהליך למשימות חלל ארוכות טווח. צבא ארה"ב אפילו שוקל להשתמש בהדפסת מזון תלת מימדית בחזית.

הרבה אנשים לא אוהב לבשל מאוים מבישול? 6 טיפים פשוטים לכיבוש פחדי המטבח שלךלאכול בחוץ זה מדהים, אבל זה לא משתווה לחוויה של בישול ארוחה מאפס. אבל זה הרבה יותר מדי נפוץ שאנשים מחזיקים בפוביה מהמטבח. קרא עוד , והדפסת תלת מימד מציעה דרך להשיג מזונות שאין בהם את החומרים המשמרים הכלולים ברוב האפשרויות הארוזות, אך אינם דורשים את כמות ההכנה שרוב המזונות הטריים עושים. היכולת להדפיס קיש, רוטב פסטה או המבורגר צמחוני עם מרכיבים טריים ימשכו הרבה אנשים. וכמובן, יש את הגורם המהנה: זה פשוט מגניב להדפיס אוכל.

איך זה עובד?

ברור שיש הרבה סיבות שאולי תרצו להדפיס מזון בתלת מימד. מה שפחות ברור הוא איך התהליך עובד. בואו נסתכל על זה, צעד אחר צעד.

כמו בהדפסת תלת מימד כל דבר אחר, אתה מתחיל עם חומרי הגלם. אלא שבמקום שהמדפסת תהיה עמוסה במחסניות המכילות פלסטיק, המחסניות במדפסות מזון תלת מימדיות מלאות בחומרים אכילים; אותם סוגי חומרים המשמשים כיום באנלוגים למזון שאנו אוכלים כל הזמן, כמו המבורגרים צמחוניים וגבינת סויה.

מדפסות שונות משתמשות בחומרים שונים; ה פודיני המכונה משתמשת בקפסולות המכילות מרכיבים טריים (בעיקרון מוצרי מזון סטנדרטיים מעורבבים לעיסה). ה Choc Edge משתמש בשוקולד מומס. מדפסות אחרות משתמשות בשילוב של אבקות ושמנים.

לאחר מכן, זהו תהליך הדפסה תלת מימד מוכר: המכונה מוציאה מרכיבים מהחרירים על הקפסולות, שכבה אחר שכבה, עד שנוצר מוצר מזון. זה יכול להיות מזון בעל מרכיב יחיד, כמו שוקולד, או שהוא יכול להיות מורכב, כמו פיצה. במקרה של מזונות מורכבים יותר, המרכיבים משובצים בסדר ובכמות הנכונים.

לבסוף, לפחות במקרים רבים, האוכל מבושל בתנור. מדפסות תלת מימד לא יכולות לבשל אוכל עדיין, אבל זו תכונה שיצרנים היו רוצים להציע בעתיד. כל התהליך אינו מהיר כפי שראיתם ב- Jetsons ו מדע בדיוני 3 דוגמאות לטכניקת מדע בדיוני מדהימה שהפכה למציאותקשה לחזות את הטכנולוגיה, מכיוון שלעתים קרובות היא מתפתחת בתגובה לצרכים חדשים או למצבים משתנים שקשה לדמיין. עם זאת, ישנם כמה ספרי מדע בדיוני שהיו נבואיים במיוחד. קרא עוד סרטים - למעשה הוא איטי יותר משיטות הדפסה תלת-ממדיות אחרות - אבל יש לו פוטנציאל להיות מהיר יותר משמעותית מהכנת מזון טרי ביד. במיוחד אם ניתן היה להגדיר את המדפסת על טיימר כך שארוחת הערב תודפס כשתחזרו הביתה מהעבודה, מוכנה להכניסה לתנור.

האם זה יתפוס?

לעת עתה, הימים של Food-a-Rac-a-Cycle בכל בית נראים רחוקים. נכון לעכשיו, אין הרבה דגמי צרכנים זמינים; הם מוגבלים בעיקר למקצוענים. אבל חברות דוחפות את המחיר של המכונות האלה בתקווה שהן יהיו הרבה יותר פופולריות. עם זאת, יצרנים יצטרכו לעשות דחיפה שיווקית גדולה כדי לגרום לציבור להתגבר על ה"מוזרות" של הדפסת האוכל שלהם.

עם זאת, אנו משתמשים כעת במספר מכשירי מטבח לא רק מתכונים: 4 אפליקציות לאייפד שמלמדות אותך לבשל [iOS]בעלות על אייפד שינתה את הדרך בה אני מבשל ואופה במטבח שלי. עכשיו אני יכול לטעון הכל על האייפד שלי, למקם אותו במקום הקרוב ביותר שבו הוא עדיין לא יתלכלך, ו... קרא עוד שאנשים מעולם לא חשבו שתהיה נפוצה; הופעתו של מיקרוגל השיש בשנות ה-60 נתקלה בכמה חשדנות ובבלבול. ועכשיו, כמעט כולם משתמשים באחד. מדפסות מזון תלת מימדיות יחוברו ל- האינטרנט של הדברים מהו האינטרנט של הדברים?מהו האינטרנט של הדברים? הנה כל מה שאתה צריך לדעת על זה, למה זה כל כך מרגש וכמה מהסיכונים. קרא עוד , עוד טכנולוגיה עדכנית שאנשים מתחילים לאמץ לאט, כפי שניתן לראות בריבוי המכשירים המחוברים.

כרגע, נראה שאוכל מודפס בתלת מימד יתקבל בצורה הכי נלהבת על ידי אנשים שצריכים או יתקבלו בעזרת שיטות חלופיות של הכנת מזון - חיילים, אסטרונאוטים או אנשים עם אלרגיות למזון ותזונתיים הגבלות. ולמרות שלעתים קרובות ניתן להבחין בבירור בין המזון המודפס בתלת מימד לבין חלופות מסורתיות יותר, סביר להניח שה הטכנולוגיה תתקדם במהירות 5 יישומי הדפסת תלת מימד מדהימים שאתה צריך לראות כדי להאמיןמה הייתם עושים עם מדפסת תלת מימד? אם לאנשים שמפתחים את היישומים האלה יש מה להגיד על זה, אתה עשוי להיות מופתע. קרא עוד - אנו עשויים לגלות שהדפסת תלת מימד מאפשרת לנו לקבל שילוב עדין יותר של מרכיבים שלמעשה משפר את הטעם מעבר למה שהצלחנו לעשות בעבר.

קשה לומר מה עתיד להביא, אבל ברור שהדפסת מזון תלת מימדית כאן כדי להישאר.

מה אתה חושב על אוכל להדפסת תלת מימד? האם הייתם קונים מדפסת מזון תלת מימדית? זה גורם לך לעצבן? אתה חושב שזה מיותר לחלוטין? שתף את המחשבות שלך למטה!

קרדיט תמונה: באדיבות מכונות טבעיות.