סקירת TOKIT Omni Cook: מכונת המטבח הכל באחד

אם אתה צריך לשבור את הרגל הטייק-אאוט אבל אין לך מקום הגון להקים ארוחה, ה-TOKIT Omni Cook יכול להגיע למקום. מקיצוץ ועד אידוי, מכונת הבישול הזו מכסה את כל היסודות. וזה חוסך המון מקום בהשוואה לקניית מכשירי מטבח בודדים.

אבל האם כדאי לשים את כל הביצים בסל רב תכליתי אחד? בוא נבדוק את זה.

מה זה אומני קוק ולמי הוא מיועד?

Omni Cook של TOKIT היא מכונת בישול לשפים ביתיים נלהבים שאין להם מספיק מקום ל"כל הדברים". האומני קוק יכול החלף את משקל המטבח, מטחנת התבלינים והקפה, הבלנדר, המיקסר, מעבד המזון, מכונת היוגורט, סיר האורז והסו-ויד. מְכוֹנָה. כמובן, הוא מתפקד גם כסיר בישול, כלומר ניתן לחמם, להרתיח, לטגן, ולאדות איתו מזון.

ה-Omni Cook תופס רק קצת יותר מקום ממיקסר Kitchen Aid, מה שהופך אותו לקומפקטי למדי בהתחשב בכל מה שהוא עושה.

במקור א קיקסטארטר, ה אומני קוק זמין כעת להזמנה ישירות בארה"ב ובמקומות אחרים.

מה יש בקופסא?

קיבלנו את מסגרת המנוע הראשי של Omni Cook עם החלקים הבאים:

• קערת ערבוב עם להב ערבוב
• מכסה עם כוס מדידה
• סלסלת בישול
• לְהַקְצִיף
• מַגרֵד
• סט כפיות

החבילה כללה גם מדריך הפעלה.

ניתן להזמין בנפרד ספינת קיטור הנכנסת על גבי קערת המיקסר וכן אביזרים נוספים וחלקי חילוף.

בישול עם ה-TOKIT Omni Cook

התקנת Omni Cook היא משב רוח. אתה פשוט מחבר אותו לחשמל, וזה גם מדליק אותו (לחילופין, השתמש בכפתור ההפעלה/כיבוי בצד ימין), ועוקב אחר ההוראות במסך המגע המובנה. כאשר אתה מפעיל אותו לראשונה, הוא ידריך אותך דרך ההתחברות לרשת ה-Wi-Fi שלך, כמו גם הורדת עדכונים מהענן. לאחר שהמכונה מוכנה, תוכל לנווט בין המתכונים, מצבי (הבישול) וההגדרות הכלולים.

הגדרות

בתוך ההגדרות, אתה יכול להגדיר את רשת ה-Wi-Fi, לשלוט בעוצמת הקול, בהירות וטיימר שינה, להגדיר את מערכת המדידה (מטרית או אימפריאלית), אזור ושפה, סקור מועדפים (מתכונים) ורשומות בישול (מתכונים משומשים), נקה את המטמון, אפס את המכונה, גלה עוד על המכשיר וגישה תמיכה.

מצבי בישול

לפני שלקחנו את ה-Omni Cook לסיבוב על מנה נכונה, בדקנו כמה מהפונקציות הבסיסיות שלו.

• שְׁקִילָה: תכונה זו נהדרת אם עדיין אין לך משקל דיגיטלי לאוכל. אתה אפילו לא צריך להשתמש בקערת הערבוב של TOKIT, אתה יכול פשוט להניח כל קערה או צלחת קטנה על המקום שבו קערת המיקסר נצמדת פנימה (או על גבי קערת המיקסר שהוכנסה), טארסה את המשקל על ידי לחיצה על כפתור הבקרה, ושקול רָחוֹק. בדקנו כמה מדידות שונות, וכולם הסכימו עם סולם המזון הדיגיטלי של צד שלישי שלנו.

• חיתוך וטחינה: קצצנו בצל וטחנו תבלינים. זה עובד, אבל אולי תצטרך לגרד את המרכיבים הקצוצים או הטחונים חלקית ולהפעיל את המחזור פעם שנייה או שלישית לתוצאה טובה. כאשר אתה מעבד כמויות קטנות, אתה מאבד יותר חומר ממה שהוא שווה, וגם להסיר אותם מהקערה היא מטלה.
• לִישָׁה: נתנו ל- Omni Cook את בצק הלחם הסטנדרטי שלנו ללישה, שאפילו מערבל Kitchen Aid שלנו מוצא מאתגר. ה-Omni Cook עשה הרבה יותר רעש, אבל הודות למכסה, לא היינו צריכים לדאוג שהבצק יברח. במהלך הלישה, הסכין מסתובבת בכיוון ההפוך מהקיצוץ, כך שהיא למעשה לשה את הבצק, במקום לחתוך או לקרוע אותו. למרות שזה לקח כמה סיבובים, הבצק עבר בסופו של דבר את מבחן שמשות החלון, מה שאומר שהבצק לישה מספיק לאפיית לחם.

• אידוי: הכנו את האורז המאודה שמצאנו בקולקציית המתכונים של אומני קוק ודי מרוצים מהתוצאה. שלא כמו מתכונים מהבילים אחרים, זה מבושל רק עם הסלסילה המבעבעת. חיבור המתכון היה סופר קל, והאורז יצא מאודה בצורה מושלמת.
• מיצים: השתמשנו בשילוב של פירות טריים וקפואים להכנת שייק. מכיוון שלא עבדנו על מתכון והסתכלנו על כמות המרכיבים, היינו צריכים להפעיל את התוכנית כמה פעמים עד שהכל יצא טחון מושלם. אמנם התרשמנו מהעוצמה העצומה שהאומני קוק הפעיל כדי לטחון את הפירות הקפואים שלנו, אבל אנחנו חייבים לומר ש"למצת מיצים" הוא כינוי שגוי; זוהי תכונת המיזוג.

• סוס וידיאו: Sous vide זה בצרפתית "תחת ואקום". זה אומר שאתה מבשל מזון ארוז בשקית ניילון אטומה בוואקום, בעודך שקוע במים מבוקרים בטמפרטורה. אם ברצונך להשתמש בפונקציה זו, הקפד להזמין את אביזר כיסוי הלהב האופציונלי. ברירת המחדל של הגדרת Sous Vide של Omni Cook היא 60 דקות ב-140 מעלות פרנהייט (60 מעלות צלזיוס). אוכל הבשר בביתנו ניסה חתיכת עוף במרינדה. עם זאת, הבשר היה עדיין נא לאחר שעה; הוא היה צריך להוסיף עוד שעתיים. ברור שאתה צריך להתאים את הגדרות ברירת המחדל בהתאם למה שאתה מבשל, כלומר סוג האוכל והסמיכות שלו. זה נכון לכל מצבי ברירת המחדל.

הנה רשימה מלאה של כל מצבי (הבישול) בהם תומך Omni Cook: שקילה, לישה, חלב סויה, אידוי, תבשיל, מיץ מיצים, גילוח קרח, טחון, קיצוץ, ערבוב, טחינה, סו-וידאו, יוגורט, כמו גם ניקוי מקדים (עוד בהמשך) וטורבו.

קָשׁוּר: הגאדג'טים למטבח החכמים הטובים ביותר לכל ביתשימו לב שבמדריך ההפעלה יש מרכיבים מומלצים לכל מצב. זה משמש גם כהנחיות לכמות המקסימלית של מרכיבים לשימוש בכל מצב. לדוגמה, 450 גרם (15.87 oz) קמח ו-300 מ"ל (10.14floz) מים הם המקסימום עבור מצב הלישה.

אוסף מתכונים

מציאת מתכון מתאים היא אולי החלק הקשה ביותר בשימוש באומני קוק. ניתן לעיין באוסף מתכוני הענן במכשיר, אך חסרות בו אפשרויות. אתה יכול לחפש בכל המתכונים או לעיין במתכונים לפי קטגוריות. למרבה הצער, אתה לא יכול להחיל מסננים, אבל אתה יכול למיין לפי אזור, פופולריות או עדכון אחרון. אמנם מסד הנתונים של המתכונים זמין גם באינטרנט, שם חיפוש ושמירת מתכונים הוא הרבה יותר קל, אך אינך יכול לסנכרן את ספר בישול באינטרנט חשבון עם Omni Cook, מכיוון שלמכשיר חסרה אפשרות התחברות לחשבון.

המתכונים עצמם הם להיט ופספוס. עבור שפים מתחילים, רובם מפוארים ומורכבים מדי. מצאנו כמה מתכונים עם שגיאות הקלדה, חלקם מבלבלים. כמו כן, היזהרו משלבים חסרים, כגון ניקוי קערת המערבל או הסרת מרכיבים מהשלב הקודם. אם להיות הוגן, רוב המתכונים, למרות שהם אולי אקזוטיים למערביים, נראים מורכבים היטב.

מה שיפה הוא המצגת. כל המתכונים מגיעים עם מרכיבים ושלבי הכנה ברורים, כמו גם תוכנית מוגדרת מראש, כך שלא תצטרך להזין ידנית מצבי בישול והגדרות. יתר על כן, סרטונים שלב אחר שלב למתכונים רבים עוזרים לך לדמיין את התהליך.

בדיקת מתכונים

ההצלחה האמיתית של Omni Cook תלויה בשאלה אם המתכונים הכלולים אכן עובדים.

לאחר שאישרנו שכל המצבים הבסיסיים עבדו לשביעות רצוננו (ראה למעלה), המשכנו לכמה מתכונים קלים. רוב מכונות הבישול יכולות להכין מרק, אז רצינו לנסות משהו קצת יותר עדין. הלכנו עם המתכונים הבאים:

• דג מאודה: מכיוון שלא היה לנו את כלי האידוי האופציונלי, שינינו מעט את המתכון והשתמשנו בסלסלה המבעבעת כדי לאדות את הדגים שלנו. השתמשנו גם בהליבוט במקום סלמון. למרות ביצוע כמה שינויים ליברליים, המתכון הזה לגמרי עבד. הדג יצא טוב, אמנם קצת יבש, אבל נאשים את זה בגודל הקטן יותר של הדג ובזמן האידוי הכולל. הדירוג שלנו: 4.5/5 כוכבים
• פטריות מטוגנות עם אספרגוס וגזר: הלכנו עם המתכון הפשוט הזה כדי לבדוק את יכולות המוקפצים של האומני קוק. האספרגוס והפטריות יצאו מושלמים. לגזר עדיין היה ביס אבל לא היה נא. אם אתה אוהב את הירקות שלך רכים יותר, חתוך אותם דק יותר או הגדל את זמן הדגירה, מה שאפשר גם כשמשתמשים במתכון מוגדר מראש. המתכון ביקש לא מעט שום ומלח. לא הפריע לנו השום אבל חשבנו שהוא מלוח מדי. בעוד שהירקות יצאו בסדר, מוקפץ במחבת ייצור יותר טעם. הדירוג שלנו: 4/5 כוכבים
• ריזוטו גבינה: בדרך כלל, ריזוטו הוא מנה פשוטה, אך מעורבת מאוד, מכיוון שאתה צריך לערבב ברציפות במשך 15 עד 20 דקות תוך הוספת נוזלים כל הזמן. ה-Omni Cook דואג לערבול, מה שנותן לך הפסקה של 13 דקות במהלך זמן הדגירה האחרון. לרוע המזל, הריזוטו שלנו יצא במרקם מרק, אז הוספנו עוד ארבע דקות של רתיחה וערבוב, שהביאו למנה סבירה. מה שהיה חסר לו במרקם בהתחלה, הוא מורכב היטב בטעמו. הדירוג שלנו, בהתחשב בזמן ובמאמץ: 4/5 כוכבים

בסך הכל, שלוש המנות הללו ארכו כשעה וחצי להכנה. אם יש לך כיריים ויותר מסיר או מחבת אחד, אתה יכול לעשות אותם הרבה יותר מהר.

קָשׁוּר: אפליקציות מארגן המתכונים הטובות ביותר

ניקוי האומני קוק

ה-Omni Cook מגיע עם מצב טרום ניקוי שהופך את הניקוי להרבה יותר קל. פשוט הוסיפו מים ומעט חומר ניקוי לקערת המערבל, הפעילו את התוכנית והחזירו לקערה כמעט נקייה. לקבלת תוצאות טובות יותר, אתה יכול להפעיל תוכנית זו פעמיים או שלוש. כל האביזרים ניתנים גם לשטיפה במדיח כלים, אם כי אין להשרות את קערת המערבל והלהבים במים.

לאחר בישול הריזוטו שלנו, למרות ביצוע ההוראות לערבב את האורז בתחתית עם המגרד בין השלבים, הייתה לנו שכבה של גלוטן שרוף קלות בתחתית קערת המערבל. שני מחזורי ניקוי מקדים לא עשו הרבה שקע, אז פירקנו את הקערה והכנסנו אותה למדיח. כשהיא יצאה, עדיין היו לנו עוד קצת שאריות לגרד, וזה לא היה נורא.

שימו לב שלמסגרת המנוע הראשית יש חור ניקוז בבסיס רציף קערת הערבוב. אם נשפך משהו במהלך הבישול, הנוזל יתנקז אל השיש שלך. ברור שאי אפשר לטבול את מסגרת המנוע הראשית במים. במקום זאת, נגב אותו עם מטלית לחה או ספוג.

האם כדאי לקנות את TOKIT Omni Cook?

ה-TOKIT Omni Cook היא מכונה קטנה ומרשימה. הוא עמד בכל המשימות שהטלנו עליו ועזר לנו לייצר את אחת הארוחות הטעימות ביותר שבישלנו בשבועות האחרונים. אלא אם כן אתה ממש לחוץ על מקום, עם זאת, ה-Omni Cook לא סביר שיחליף את הכיריים שלך.

לפני שאתה משקיע באומני קוק, אתה צריך לזכור כמה דברים:

• בישול ארוחה שלמה עם מספר צדדים פשוט לוקח יותר מדי זמן. עדיין תרצה להשתמש בכיריים ואולי בתנור.
• חלק מהמשימות מתבצעות בקלות רבה יותר עם מכשיר קטן יותר, למשל, קיצוץ או טחינה של כמויות קטנות של מרכיבים, פשוט כי הוצאתם מקערת הערבוב הענקית היא מטלה. יתרה מכך, גודל קערת המערבל אומר שתאבדו יותר חומר, שעליו תצטרכו להתחשב.
• ה-Omni Cook יוצר הרבה אדים, אז תרצו להשתמש בו ליד חלון או מתחת לאגזוז, ממש כמו כיריים רגילות.
• אם אתה כן רוצה להשתמש ב-Omni Cook לכל הדברים, בסופו של דבר תקנה אביזרים, כגון כיסוי הלהב, סט ספינת הקיטור או תקע בישול איטי, המאפשרים לך להשתמש בסיר ללא הסכין. ודא שזו עדיין עסקה טובה עבורך, בין אם מבחינה כלכלית או משום שהיא חוסכת מקום.
• אמנם האומני קוק הוא כנראה הטוב ביותר עבור אנשים שלא אוהבים לבשל, ​​אבל עדיין תצטרך להבין איך מתכונים עובדים, מכיוון שמדי פעם תצטרך להתאים את זמני הדגירה והטמפרטורות בהתאם למה שאתה בישול.
• אתה לא יכול להוסיף תוכניות למתכונים שלך, וגם לא לשנות את התוכניות למתכונים קיימים. עם זאת, כאשר TOKIT מוסיף מתכונים חדשים למסד הנתונים שלהם, הם יסונכרנו עם המחשב שלך.
• כדי להשתמש במסד הנתונים של המתכונים, ל-Omni Cook חייבת להיות גישה לאינטרנט אלחוטי; זה לא עובד במצב לא מקוון. למרבה המזל, מצבי הבישול עובדים ללא גישה לאינטרנט.

בתור גאדג'ט "סו-שף", האומני קוק יכול להיות מדהים. זה מושלם לאידוי ירקות, בישול אורז או הכנת שייק. אפשר גם לבשל סו-וידאו, ללוש בצק או להכין איתו יוגורט. אם אין לך לא את התקציב ולא את המקום לכל הגאדג'טים המהודרים למטבח, זה יכול להיות האחד.

שאלות נפוצות

ש: האם מדיח הכלים של Omni Cook בטוח?

כן ולא. היחידה הראשית אינה אטומה למים ואינה ניתנת לטבול במים כלל, וגם לא להכניסה למדיח כלים. אין לטבול את קערת המערבל והלהבים במים לפרקי זמן ממושכים. עם זאת, אתה יכול להכניס את כל האביזרים, כולל קערת המערבל וערכת הלהבים, לתוך המדיח.

ש: האם ה-Omni Cook מתאים לשפים מתחילים?

לרוב כן. הממשק אינטואיטיבי, קל לעקוב אחר המתכונים הכלולים לרוב, והשימוש ב-Omni Cook עם מתכונים של צד שלישי אינו קשה מדי. האתגר הוא למצוא מתכון פשוט שלא דורש יותר מדי מרכיבים אקזוטיים או יותר מדי שלבים מבלבלים. לדברים פשוטים כמו אידוי אורז, מוקפצים ירקות או הכנת מרק, ה-Omni Cook נהדר.

ש: האם אוכל להשתמש ב-Omni Cook ללא מטבח?

טכנית כן, מכיוון שה-Omni Cook מאחד מספר מכשירים לאחד. עם זאת, שימו לב שרבים מהמתכונים הכלולים תלויים במכשירים אחרים מלבד ה-Omni Cook, כגון תנור או אוטם ואקום (לבישול סו-וידאו). כמו כן, המכונה יכולה להפיק הרבה אדים, אז תרצה דרך לפרוק את זה, או על ידי הצבתה ליד חלון או התקנת קולט אדים.

ש: כמה יציב האומני קוק?

ל- Omni Cook מנוע חזק. כשאתה נותן לו דברים קשים לקצוץ, לטחון או ללוש, הוא יכול להתנדנד לא מעט. עם זאת, המסגרת הראשית יושבת על ארבע רגלי יניקה חזקות. רק ודאו שאתם מניחים את ה-Omni Cook על משטח שטוח שמתחבר לרגלי היניקה שלו. זה יקשה על הזזתו, הן עבור עצמכם והן עבור כל כוח שהוא מייצר בעצמו.

ש: כמה חזק חיבור ה-Wi-Fi?

חיבור ה-Wi-Fi חלש למדי, כך שחיבור האינטרנט של Omni Cook יכול להיות נקודתי. הקפד להגדיר אותו קרוב לנתב שלך או להגדיר משחזר Wi-Fi במטבח שלך.

אנו מקווים שתאהבו את הפריטים שאנו ממליצים עליהם ודנים בהם! ל-MUO יש שותפויות שותפים וממומנות, כך שאנו מקבלים חלק מההכנסות מחלק מהרכישות שלך. זה לא ישפיע על המחיר שתשלם ויעזור לנו להציע את ההמלצות הטובות ביותר למוצרים.

על הסופר