המעשה והאל תעשה של צילום אוכל

אנשים אוכלים קודם כל עם העיניים, ולכן, חוויה חזותית שלילית יכולה להשפיע על החוויה של מישהו באוכל עוד לפני שהם טועמים אותו.

לצילום אוכל מקצועי יש את הכוח להעניק לסועדים חוויה קולינרית מדהימה, כזו שהם ירצו לחזור וליהנות ממנה פעם אחר פעם.

אם אתה מישהו שמצלם כל הזמן צילומי אוכל ואתה רוצה לשפר את כישורי צילום האוכל שלך, יש כמה עשה ואל תעשה חיוניים שלעולם לא תשכח. בואו נסתכל.

הדוס של צילום אוכל

1. השתמש בתאורה טבעית

תאורה היא מחליף המשחקים מספר אחת מאחורי צילום אוכל מדהים. תאורה גרועה לצילומים שלך רק תגרום לתמונות שלך להיראות רע ולא מקצועיות.

השתמשו בתאורה טבעית ככל האפשר, בין אם מדובר באור השמש ובין אם מדובר בתאורת בית קפה. תאורה טבעית תוסיף צבע נוסף למזון שאתה מצלם ללא כל הצללים הקשים שמגיעים עם השימוש באורות מלאכותיים.

קָשׁוּר: כיצד לנקות ולמנוע פטריות בעדשת המצלמה שלך

אם אתה מצלם בחוץ, בחר תמיד מקום שיש בו צל רב. אור שמש חזק וישיר ייצור גם צללים וכתמים לא רצויים בתמונות שלך.

2. השתמש בצילומים ממספר רמות

כאשר אתה מצלם את הנושא שלך מרמות שונות, יהיו לך אפשרויות נוספות לבחירה. זה חיוני אם אתה עושה צילום לתפריט של מסעדה, הם ירצו שיהיו להם מגוון תמונות להסתכל עליהם לפני שיבחרו את התמונות שהם הכי אוהבים.

ישנן שלוש רמות עיקריות בעולם הצילום: מאסטר, מדיום ותקריב. צילום המאסטר יתפוס את האוכל שמוגש כמו גם את המותג והסיפור של המסעדה. צילום זה יכלול גם חפצים שונים כגון כלי אוכל או תפריט וכו'.

הזריקה הבינונית קצת יותר קרובה מהזריקה המאסטר. הוא יתמקד בעיקר באוכל עם פרטים קטנים הכוללים את המיתוג, כמו צלחת או תפריט.

לבסוף, צילום התקריב מתמקד כולו באוכל. הצילום הזה צריך להיות כמה שיותר אמיתי. אל תבזבזו זמן בהצגת האוכל, אלא תן לו לדבר בעד עצמו, כמו גבינה המבעבעת על פיצה חמה או חמאה הנמסה על ערימת פנקייקים.

3. השתמש בתוכנה לעריכה

עריכה היא חלק בלתי נפרד מהצילום, אך שימו לב לא להגזים. פשוט תן לתמונות שלך צחצוח קטן כדי לשפר אותן ולתת להן תחושה מקצועית יותר.

השתמש בתוכנת עריכת תמונות הגונה כדי להוציא בעדינות את הצבע הטבעי של האוכל, והצילומים שלך ייראו מעוררי תיאבון. שפר את התמונות שלך באמצעות Adobe Lightroom או פוטושופ כדי לקחת את צילומי האוכל שלך לשלב הבא.

4. השתמש בזוויות שונות

אל תפחד להיות יצירתי ולחקור מגוון של זוויות שונות. האוכל או המנה הספציפית שתצלמו יחליטו מהי הזווית הטובה ביותר. אתה צריך להתנסות בנקודות מבט שונות כדי לקבל את הצילום הטוב ביותר האפשרי.

לדוגמה, אם אתה רוצה ללכוד מגש גבינות גדול, עדיף לצלם את התמונה מלמעלה. כשמדובר במשהו כמו המבורגר או כריך, עדיף לצלם מהצד.

"אל תעשה" של צילום אוכל

1. אל תבלבל יותר מדי את הצילומים

בדרך כלל יש מבחר של תוספות ואביזרים שונים בצילום אוכל, כמו סכו"ם או קרש חיתוך. עם זאת, החוכמה היא לא להסיח את דעתו מהאביזרים האלה.

שקול אם הפריט הנוסף מתאים לסצנה שברצונך ליצור, ואם כן, הוסף אותו. אבל אם זה לא הגיוני, זה עלול להרוס את כל התמונה. אל תסיח את דעת הצופה ממה שאתה מנסה להראות לו.

לדוגמה, אם אתה רוצה להציג דגים טריים מטוגנים לצד צ'יפס חתוך ביד, אז תשכח מתוספות מטופשות כמו כוסות יין או טבעות מפיות. זה רק יוסיף עומס מיותר.

2. אל תשתמש בפלאש של המצלמה שלך

שום דבר לא יכול לנצח תאורה טבעית כשמדובר בצילום אוכל מעולה. עם זאת, אחת הטעויות הנפוצות ביותר שצלמים עושים היא שימוש בפלאש לצילום תמונות אוכל.

אם תבחר להשתמש בפלאש במצלמה שלך, במיוחד באזור מואר עמום, זה יגרום לתמונות שלך לצאת חשיפת יתר ותת חשיפה.

זוהי הערה חשובה שתמיד יש לזכור; אל תשתמש בפלאש! לעולם אל תשתמש בו אלא אם אתה מצלם את התמונות שלך בתוך סטודיו. אם לא, התרחק מהפלאש, מכיוון שהוא יגרום רק לצילומים מכוערים עם תאורה קשה.

3. אל תעבוד עם אוכל מעופש

צלם רק אוכל שהוכן טרי. מכירים מישהו שמסתכל על תמונה של סלט עם עגבניות עגבניות ועלי סלט נבולים ועדיין רוצה לאכול אותו? כנראה שלא.

כשאתה מצלם אוכל, כל מרכיב צריך להיות במצב מנטה. אחרת, בסופו של דבר תיתן לעצמך עבודה נוספת כאשר תצטרך לחזור ולבצע את הצילום שוב.

קבעו מועד שבו תוכלו להיפגש עם השף או הטבח, ולאחר מכן בחרו את פריטי התפריט שתצלמו. לאחר השלמת ההכנה, הצילום יכול להתקיים באופן מיידי.

אל תתנו לאוכל לשבת יותר מדי זמן. אם תעשו את הטעות הזו, חתיכת סטייק תיראה יבשה בסופו של דבר, או שפיצה גבינתית תיראה מעופשת ולא מעוררת תיאבון.

4. אל תשכח את הנרטיב

התמונות שלך צריכות לספר סיפור אם אתה רוצה שתהיה להן השפעה מתמשכת על מישהו. אתה רוצה שהתמונות שאתה מצלם יוסיפו עומק, אז עברו מעבר לציפיות ותנו למיצים היצירתיים שלכם לזרום.

קָשׁוּר: צילום רגשי: טיפים ללכוד טוב יותר את הרגשות של הנבדקים שלך

בין אם אתם מנסים לספר סיפור פשוט או סיפור מורכב, התמונות שאתם מצלמים צריכים להעלות רגשות מהקהל.

לדוגמה, אם אתה מצלם מתכון משפחתי למרק טום יאם תאילנדי מסורתי, שמור אותו אותנטי. הציגו אותו בצלחת או קערה תאילנדית אמיתית והוסיפו למצקת מרק, פרוסת ליים וכמה מקלות אכילה.

צילום האוכל שלך יכול להיראות טעים ומפתה בכל פעם

דמיינתם איך אתם רוצים שהתמונות שלכם ייראו, אבל קשה לצלם תמונות של אוכל שנראה כל הזמן יפה וטעים.

זה מסובך למצוא את הזוויות או התאורה הנכונות, ולפעמים התמונות שלך יכולות להיראות נוראיות ומפחידות. אתה אמור לעודד את הצופים לאכול את האוכל שאתה לוכד, לא לאבד את התיאבון.

צילום אוכל הוא מורכב ולא פשוט כמו שנדמה לכם. דאגו לזכור את עשה ואל תעשה, ובסופו של דבר תגיעו לתוצאות אליהן כיוונתם.

12 טיפים לצלמים המצלמים ברוח חזקה

אל תתנו לאלמנטים להרוס את הצילום שלכם. הנה איך אתה יכול לקבל צילומים הגונים ברוח חזקה.

קרא הבא

על הסופר