5 מנועי חיפוש מתכונים לבישול בהתבסס על זמן, תקציב ומרכיבים

כשאתה רוצה למצוא מתכון לבישול משהו, אל תחפש אותו בגוגל. מנועי חיפוש מתכונים ייעודיים אלה ימצאו לכם מתכונים טובים בהרבה, ויאפשרו לכם לסנן אותם לפי העדפות תזונתיות, שיטות בישול, זמן ותקציב.

מנועי חיפוש אינטרנט כמו גוגל או DuckDuckGo נוטים למצוא מתכונים על סמך הפופולריות ודפוסי החיפוש הקודמים שלך. אבל לא תמצא במהירות מתכון ידידותי לקטו, או תבין אם ניתן לסיים את תהליך הבישול תוך 15 דקות. זה המקום שבו אתה צריך מנועי חיפוש מתכונים מיוחדים, שעדיין מקבלים את המתכונים שלהם מאתרי מזון נחשבים.

1. כיריים (אינטרנט): חיפוש מתכונים רב עוצמה עם הרבה מסננים

Stovetop היא ספרייה מדהימה לאיתור וסינון מהיר של מתכונים מאתרי מזון מובילים. יש לו למעלה מ-44,000 מתכונים מאתרי בישול נחשבים כמו Serious Eats, New York Times Cooking, Bon Appetit, Woks of Life, Hot Thai Kitchen, Maangchi ומתכוני ירקות של Dassana.

כאשר אתה מחפש פריט כלשהו, ​​Stovestop יסנן באופן מיידי את ספריית המתכונים שלו כדי להציג את אלה שבהם השם מופיע בכותרת. מכיוון שכל הקישורים כבר מצורפים לאינדקס, זה הרבה יותר מהיר מכל מנוע חיפוש אחר. במבט חטוף תראו את שם המתכון, המקור והמחבר, משך הזמן שלוקח להכנת המנה וסקירות ודירוגים.

Stovetop גם מאפשר לך לסנן תוצאות חיפוש עם פרמטרים שונים. אתה יכול לכלול או לא לכלול פריטים מסוימים (כמו במקרה של אלרגיות) או אם אתה מנסה לעשות זאת לבשל על בסיס מרכיבים. אתה יכול להגדיר דירוג מינימום או מקסימום, או ציון ביקורת. אתה יכול לבחור את מגבלת הזמן (מתחת ל-30, 30-60, 60-120 או מעל 120 דקות), ותוכל לבחור את המקורות למתכונים.

2. Typesense חיפוש מתכונים (אינטרנט): חיפוש מתכונים מהיר במיוחד באתרי בישול מובילים

Typesense הוא מנוע חיפוש חדש ומהיר בקוד פתוח. כדי להוכיח את יכולותיו, היא יצרה הדגמה באמצעות מיני-אתר לחיפוש מתכונים, שאוסף נתונים מאתרי הבישול הטובים ביותר באינטרנט כמו Food.com, Food Network, Epicurious, AllRecipes ו יותר.

כהדגמה, זה די מרשים. חיפוש המתכונים של Typesense זוהר במהירות, מוצא את מילות המפתח בכותרת או בשם המתכון. אל תהסס להוסיף מילות מפתח מרובות לתיבת החיפוש כדי לצמצם את החיפוש שלך. אתה יכול גם לסנן את התוצאות לפי מרכיבים, וגם לראות תג של כמה תוצאות הוא מופיע.

מלבד החיפוש המהיר, Typesense גם חוסכת מכם להיכנס לאתר המתכונים ולקרוא את ההקדמה הארוכה של הכותב או הבלוגר. בכל תוצאת חיפוש, לחץ על "קרא הוראות בישול" כדי לקרוא את תקציר המתכון של Typesense, הכולל רק את המרכיבים (עם מידות) והוראות בישול שלב אחר שלב. עם המספר ההולך וגדל של אתרי אינטרנט שכותבים חוויות אישיות ארוכות לפני שהם נותנים לך את המתכון, זוהי תכונה מבורכת וידידותית לקורא.

3. מנה דרקון (אינטרנט): בינה מלאכותית מספרת אילו מרכיבים משתלבים היטב עם משהו

תוהים מה אפשר להכין עם גבינת פטה? Dish Dragon משתמש בכוחה של בינה מלאכותית (או ליתר דיוק, למידת מכונה) כדי להבין אילו מרכיבים משתלבים היטב. מסד הנתונים ניתח למעלה מ-150,000 מתכונים פופולריים באינטרנט, ולמד אילו מרכיבים בדרך כלל מתאימים זה לזה ומדורגים גבוה.

בהמשך לדוגמא של גבינת פטה, Dish Dragon יגיד לכם מה הדירוג הממוצע של מתכונים עם גבינת פטה, ואיזה שילובים מדרגים אותו גבוה יותר (לדוגמה, גבינת פטה עם סומאק) או נמוך יותר (לדוגמה, גבינת פטה עם אדום פלפל). האפליקציה יכולה להראות לכם את השילובים והחיבורים הללו ב"סייר חזותי", שהיא מפה אינטראקטיבית מקסימה שנראית כמו ענן מילים. לחץ על מרכיב אחר במפה כדי למצוא מתכונים עם השילוב של השניים, ולחץ על עוד לשילובים נוספים.

אם אינך רוצה להשתמש בסייר החזותי, תוכל לגלול בתוצאות הראשוניות כדי למצוא שילובי מרכיבים בולטים, כמו גם לבחור מתכונים עם מרכיב זה כמרכיב מפתח. המתכונים מופיעים ככרטיסים עם תמונה, דירוג ביקורת, דירוג Dish Dragon ואתר הבישול של המקור.

4. מבשלים עם גוגל (אינטרנט): חיפוש מתכונים טוב יותר בגוגל

התגובה האינסטינקטיבית של כולם כאשר מחפשים מתכון היא לחפש אותו בגוגל. אבל בעוד שלגוגל יש את האינדקס הרחב ביותר של אתרי בישול, זה לא מנוע חיפוש מתכונים מומחה. Cookin' With Google הוא ניסיון חכם למנף את הכוח של גוגל כדי לשפר את חיפוש המתכונים.

מחקר באזז בנה מנוע חיפוש מותאם אישית בגוגל שמוסיף שתי תכונות עיקריות: חיפוש לפי מרכיב, וסינון לפי סוג דיאטה. אתה יכול גם לחפש מתכונים בדרך כלל, אבל החלק המגניב הוא היכולת לכתוב שלושה או ארבעה מרכיבים ולקבל תוצאה על מתכונים שאתה יכול להכין איתם. לאחר מכן, תוכל לסנן את המתכונים לפי העדפות תזונתיות או בישול, כגון שומרי משקל, טבעוני/צמחוני, סוכרתי, אטקינס, פירות ים וקרוקפוט.

להדגמה החיה של Cookin' With Google יש כתובת URL מוזרה, אז כנראה שתרצה לסמן אותה אם אתה מתכנן להשתמש בה. במקרה שכתובת האתר לא תעבוד מתישהו, עיין בפוסט בבלוג של Research Buzz לקבלת קישור מעודכן. קרא את הפוסט לפני שאתה משתמש בו לקבלת טיפים נוספים, כמו חיפוש ביחיד ולאחר מכן ברבים כדי לקבל תוצאות שונות, כולל מונחי בישול.

5. מתכוני Reddit (אינטרנט): חפש ב-Subreddits פופולריים לשיתוף מתכונים

בעוד Reddit אינו מנוע חיפוש, הוא מארח מספר קהילות של טבחים שחולקים את המתכונים האהובים עליהם. השתמש שלנו טיפים לחיפוש יעיל של Reddit ותוכלו למצוא אוצר של מתכונים שלא תקבלו דרך גוגל או מנועי החיפוש האחרים במאמר זה.

בעיקר, אנו ממליצים לחפש בתוך שלושה subreddits פופולריים: r/מתכונים, r/EasyRecipes, ו r/GIFRcipes. מתוכם, r/Recipes היא הקהילה הגדולה והפעילה ביותר, עם למעלה משלושה מיליון חברים ועדכונים מרובים מדי יום. r/EasyRecipes מתאים לטבחים מתחילים אם אתם מנסים למצוא משהו קל להכין. ו-r/GIFRecipes הוא אחד מה אתרי המתכונים החזותיים הטובים ביותר ללמוד לבשל באמצעות קובצי GIF המדגימים את התהליך.

כשאתה מחפש באתרים אלה, תמצא גם כמה סמדדי נישה אחרים משלהם התמחויות, כמו מתכוני קטו (או צרכים תזונתיים אחרים) וכאלה המבוססים על זמן או תקציב לבישול ארוחה. בדוק את הרשימה הענקית הזו של בישולים הקשורים לבישול למצוא משהו שאתה אוהב. חיפוש בתוך אלה יביא לך תוצאות טובות עוד יותר עבור סוגים ספציפיים של מתכונים העונים על הצרכים שלך.

אל תעצור במתכון אחד

עם כל כך הרבה דרכים שונות למצוא מתכונים, לעתים קרובות תתפתו להיצמד למתכון הראשון שתמצאו שתואם את הצרכים שלכם. אבל אל תפסיק שם. חפש עוד ומצא מתכונים חלופיים לאותה מנה.

החלק הטוב ביותר במנועי החיפוש האלה הוא שאתה יכול למצוא במהירות מספר דרכים להכנת אותה מנה, עם כמה הבדלים. השתמשו במתכון אחד שאתם אוהבים כבסיס, אבל אז קראו אחרים וקבלו מהם את האלמנטים הטובים ביותר.

5 אתרי מתכונים זולים וקלים לבשל ארוחות בריאות בבית בתקציב נמוך

קרא הבא

על הסופר