אתרי חיפוש מתכונים אלה ימליצו לבשל משהו על סמך מה שיש לך בהישג יד.
מתלבטים מה לבשל עם המצרכים והמצרכים שיש לכם בבית? אתרי חיפוש מתכונים אלה ימליצו לבשל משהו על סמך מה שיש לך בהישג יד מבלי שתצטרך ללכת לקנות פריטים נוספים.
SuperCook הוא אולי המפורסם שבהם, ועוד כמה אתרי מתכונים לפי מרכיבים כמו MyFridgeFood. זה רק מראה עד כמה נפוץ הצורך בכך, ואפליקציות ואתרים שונים ניגשים לבעיה עם פתרונות ייחודיים כדי להקל על הבישול שלך.
1. גומבו (אינטרנט): הדרך הפשוטה ביותר לחפש מתכונים לפי מרכיבים
Gumbo הוא מנוע חיפוש מתכונים חדש למציאת מנות המבוססות על המרכיבים שלך ללא שום סלסולים או מהומה. אינך צריך להירשם כדי להשתמש בו או לתת לו מידע נוסף מלבד המרכיבים שיש לך.
הפעל אותו, והתחל ללחוץ על תגי המרכיבים או הקלד אותם בתיבת החיפוש. לחץ על חפש מתכונים לאחר שהוספת את מה שאתה רוצה לבשל איתו, והאפליקציה תמצא מתכונים שמתאימים לקריטריונים שלך, שמקורם בכמה מה אתרי המתכונים הטובים ביותר באינטרנט.
Gumbo מאפשר לך לסנן עוד יותר את המתכונים לפי שלושה פרמטרים: הזמן הנלקח (במרווחים של 15 דקות עד 4 שעות), תזונה (צמחונית או טבעונית), וסוג הארוחה (ארוחת בוקר, קינוחים ואפייה, שתייה, עיקרית ותוספת). כל כרטיס מתכון מציג גם את זמן הבישול הכולל, יחד עם המרכיבים שכבר סימנתם בשחור ומרכיבים חסרים מסומנים באדום.
2. ChefGPT PantryChef (אינטרנט): מתכונים שנוצרו על ידי בינה מלאכותית המבוססים על מרכיבים וציוד
כמו שכולם בוחנים את הגבולות של ChatGPT ומה אתה יכול לעשות עם AI, אין זה מפתיע שמישהו בנה בוט מתכוני בינה מלאכותית. ל-ChefGPT יש כמה תכונות הקשורות למתכונים בגרסה המלאה בתשלום שלו, אבל בגרסה החינמית, אתה עדיין יכול לחקור גרסה מתקדמת של מציאת מתכונים לפי מרכיבים דרך PantryChef.
PantryChef מבקש תחילה לרשום את המרכיבים והכמות של כל אחד מהם לקבלת המלצות טובות יותר. אי אפשר להכין שקשוקה לכל המשפחה אם יש לך רק שתי ביצים, נכון? לאחר מכן תצטרך להוסיף אילו כלי מטבח יש לך, לבחור בין כיריים, תנור, מיקרוגל, טיגון אוויר, בלנדר, מעבד מזון וגריל ברביקיו. לאחר מכן הבוט מבקש ממך לבחור כמה זמן בישול תרצה להקדיש למנה. וזה גם שואל על רמת המיומנות הנוכחית שלך במטבח.
לבסוף, PantryChef נותן לך שתי אפשרויות לפני קבלת תוצאות. מצב גורמה משתמש רק בשילוב הטוב ביותר של המרכיבים שיש לך, אז אולי יש כמה שאתה צריך להמשיך לאחסן. אם ברצונך להשתמש בכל המרכיבים באופן מיידי, בחר במצב All-In.
בהתבסס על הבחירות שלך, תקבל המלצות דמויות ChatGPT עבור המתכון (או המתכונים) הטובים ביותר שתוכל לבשל. הרובד החינמי מאפשר לך ליצור חמישה מתכונים בחודש. שכבת המקצוענים (2.99 דולר לחודש) מייצרת מתכונים ללא הגבלה ופותחת בוטים אחרים כמו MasterChef, MacrosChef ו-MealPlanChef.
3. FoodCombo (אינטרנט): מתכונים מבוססי מרכיבים עם הגבלות תזונתיות, אמונות
אם אתה בדרך כלל מחפש מתכונים לפי המרכיבים שיש לך, תרצה להשקיע זמן, אנרגיה ואולי אפילו כסף ב- FoodCombo. מלבד הצגת מתכונים פשוטים, זה מאפשר לך לבנות פרופיל של כמה דברים שחשובים לאוכל שלך.
כאשר אתה יוצר פרופיל, FoodCombo מבקש ממך להוסיף אלרגיות וחוסר סבילות למזון שלך (גלוטן, מוצרי חלב, בוטנים, רכיכות וכו'), הגבלות תזונתיות ודתיות (טבעוני, צמחוני, ללא אלכוהול, דיאטת פליאו, חלאל, כשר) ומאכלים אתה לא אוהב. זה עוזר לאפליקציה ליצור פרופיל טעמים ייחודי לך ולהימנע מלהציע סוגים מסוימים של מנות.
לאחר מכן, תצטרך להוסיף את המרכיבים או הפריטים במזווה שלך. החשבון החינמי של FoodCombo מגביל את זה ל-15 פריטים, אבל אתה יכול לשלם כדי להוסיף מרכיבים ללא הגבלה. מכיוון שזה פרופיל ששמרת, פריטי המזווה הנפוצים ביותר שלך יופיעו בכל פעם שתתחבר, מה שמפחית את הזמן והמאמץ הנדרשים כדי להוסיף אותם.
בדף המלצות המתכונים יש הרבה דרכים לחדד את ההצעות עוד יותר. לדוגמה, אתה יכול לסנן מרכיבים מסוימים, למיין לפי תגים כמו מהיר וקל או ידידותי לילדים, להגדיר בכמה מרכיבים להשתמש או לסנן לפי ערכים תזונתיים. וכל מתכון שאתה אוהב יכול להישמר ברשימות שונות בחשבונך.
4. תאכל את המקרר שלי (אנדרואיד, iOS): שמור מלאי של מרכיבים וקבל מתכונים
Eat My Fridge הוא הטוב ביותר מבין אפליקציות הטלפון שבהן אנו משתמשים כדי לקבל מתכונים המבוססים על מרכיבים. וזה ללא ספק הטוב ביותר בשמירה על מלאי של כל הפריטים שלך והיכן הם מאוחסנים, בהכנת רשימות קניות של מצרכים ובמעקב אחר תאריכי תפוגה.
לאחר שנרשמת לאפליקציה החינמית, חפש והוסף מרכיבים למלאי שלך לפי הצורך. אתה מקבל שלושה חלקים למיין פריטים: מקרר, מקפיא ומזווה. אתה יכול ללחוץ לחיצה ארוכה על כל פריט כדי להוסיף פרטים כמו הכמות ותאריך התפוגה. האחרון הוא קריטי מכיוון שתראה במבט חטוף אילו פריטים יפוג בקרוב ותתכנן מתכון באמצעותם. בנוסף, Eat My Fridge זוכר את הפריטים השמורים שלך, כך שאתה לא צריך להוסיף אותם בכל פעם.
אוסף המתכונים מקבל את המקורות שלו מכמה מאתרי המתכונים הטובים ביותר באינטרנט, כמו BBC Food, Epicurious ו-All Recipes. כל כרטיס מתכון מראה כמה מהמרכיבים שלך נמצאו או לא נמצאו בו ובמה אתה יכול להשתמש כתחליפים מהמלאי שלך. ואם תרצו להכין אותו מאוחר יותר, הוסיפו את המתכון למועדפים ואת הפריטים החסרים לרשימת הקניות כדי שתדעו מה להכין לאחר הקניות.
הורד: תאכל את המקרר שלי עבור דְמוּי אָדָם | iOS (חינם)
5. תאכל את הספרים שלך (אינטרנט): חיפוש מתכונים אחר ספרי הבישול והמגזינים המועדפים עליך
רוב האנשים מתחילים ללמוד בישול באמצעות ספר בישול. לעזאזל, לרוב הטבחים הרגילים יש כמה ספרי בישול אהובים - בעלי אוזניים עם מתכונים ודפים מועדפים עם קמח עתיק יומין, שמן או מרכיבים אחרים. אבל איך מחפשים מתכונים בכל ספרי הבישול האלה מכיוון שכולם פיזיים? תאכל את הספרים שלך להצלה.
Eat Your Books עשתה דיגיטציה והוספה לאינדקס של אלפי מתכונים על פני מאות ספרי בישול מפורסמים ולא כל כך מפורסמים, מקלאסיקות כמו ג'וליה צ'יילד ועד למועדפים מודרניים כמו ניג'לה לוסון. עם חשבון חינמי, אתה יכול לחפש ולהוסיף עד חמישה מספרי בישול אלה לספרייה שלך (עם מערכת הכבוד שכבר בבעלותך אלה כספרים פיזיים). הקטלוג המלא כולל מגזיני אוכל ואפילו אתרים ובלוגים מפורסמים.
ספרייה אישית זו יכולה כעת לחפש מזון על סמך מרכיבים, שם המנה, שף, מטבח וכו'. חיפוש המרכיבים לא מאפשר לך לבחור מספר מרכיבים כדי למצוא הצעות המשלבות אותם, ותצטרך להיצמד למרכיב עיקרי אחד. אבל בהתחשב בכך שזו כנראה הדרך הטובה ביותר (ואולי היחידה) לחפש בספרי הבישול שאתה אוהב, אתה לא יכול להתעלם ממנה.
זוהי גם דרך יעילה להשוות מתכונים בין שפים אהובים רבים. לדוגמה, רוצה להשוות את ההבדלים בין האופן שבו צ'יילד ולוסון אופים סופלים? פתח אותם בשתי לשוניות אחת ליד השנייה במקום למצוא מקום לשני ספרי בישול גדולים.
למד זיווג מזון כדי להשתמש במרכיבים
עם כל אחד מהאתרים האלה, תוכל ללמוד כיצד להשתמש במרכיבים שלך בצורה הטובה ביותר כדי להכין משהו טעים. אבל אם המתכון לא כולל את אחד המרכיבים, זה לא אומר שהוא לא ישתלב עם המנה.
אם אתה רוצה לשפר את כישורי הבישול שלך, אתה צריך למד את המדע של זיווג מזון. ברגע שאתה יודע איזה מרכיב יכול להשלים אחר באופן טבעי, תגלה שרפרטואר הבישול שלך גדל באופן אקספוננציאלי. ייתכן שלא תזדקק לאף אחד מאתרי המתכונים האלה לאחר מכן, ותהיו יצירתיים כדי להכין את המנות שלכם.