חלבון הוא הכוח בונה השרירים, נלחם ברעב, חוסם חטיפים של הטבע, שגורם לך להרגיש שאתה יכול להתמודד עם העולם. בנוסף, אם אתה לא אוכל מספיק חלבון כדי לתמוך בשגרת האימון שלך, בסופו של דבר תפספס כמה מהרווחים הפוטנציאליים שלך ואת ההזדמנות להיראות כמו חתיכת גרניט מכוסה.
אז אם אתם מחפשים לרדת במשקל, לבנות שרירים, או פשוט לתת לגוף שלכם יותר מהדברים הטובים, בדוק את הגאדג'טים האלה לבישול שיעזרו לכם לארוז יותר חלבון בתזונה שלכם.
כיריים של סו וידע
Sous vide הוא המונח הצרפתי ל"תחת ואקום" ומתייחס לסגנון הבישול הכולל אריזת מזון בוואקום בשקית ניילון ובישול במים בטמפרטורה עקבית. Sous vide משתמש בטמפרטורה גבוהה מספיק כדי לבשל את האוכל ביסודיות אבל נמוכה מספיק כדי לאטום את כל החומרים המזינים, הטעם והלחות.
על ידי אחיזת מכונת סו-ויד, אתה יכול להרחיב את סוגי החלבון שאתה צורך בגלל הבישול הם יהפכו בפתאומיות ומיד חסינות תקלות - אי אפשר לבשל יותר מדי אוכל בסוס וידי מְבַשֵׁל.
יש כמה מכונות סו-וידאו חכמות בשוק עם קישוריות בלוטות' משמות מוכרים כמו Breville ו-Anova. ואל תדאג - יש גם כמה אפליקציות שיכולות לעזור לכם לבשל מתכוני סו-וידאו עשירים בחלבון.
מתכונים שאולי תרצו לנסות כוללים צלעות מאווי, סלמון דבש לימון, או כמה ביצי סו-וידאי ברמה הבאה, חסינות-טפשים - הם לא דומים לשום דבר שאפשר לבשל בלי מכונת סו-ויד.
סירי לחץ
סיר לחץ הוא גאדג'ט נהדר לבישול מהיר של מקורות חלבון מהצומח כגון שעועית, עדשים וחומוס. כל אלה עשירים בחלבון אך ידוע לשמצה שקשה או גוזל זמן לבשל אותם על כיריים רגילות.
סירי לחץ פועלים על ידי איטום באדים והגברת הלחץ בתוך הסיר, מה שמעלה את נקודת הרתיחה של המים ומבשל מזון הרבה יותר מהר משיטות בישול מסורתיות. המשמעות היא שתוכלו להכין ארוחה צמחונית עשירה בחלבון בשבריר מהזמן שייקח לבשל אותה על הכיריים או בתנור.
אולי ה מותג סיר הלחץ הטוב ביותר בשוק הוא Instant Pot. אם אתה רוצה את המכשיר החכם ביותר, ה Instant Pot Smart 6-Quart הדגם מציע את כל התכונות של Instant Pots רגילות אך גם מאפשר לך לשלוט במכשיר באמצעות אלקסה או האפליקציה לנייד של Instant Pot (iOS אוֹ דְמוּי אָדָם). מהסמארטפון שלך, תוכל להגדיר את הטמפרטורה והזמן הרצויים ולבדוק את מצב הבישול הנוכחי.
אייר פריירז
טיגון אוויר יכול לעזור לך לאכול יותר חלבון על ידי מתן שיטת בישול בריאה ונוחה יותר עבור מזונות עתירי חלבון כגון עוף, דגים וטופו. בדומה לסירי לחץ, טיגוני אוויר מספקים סגנון בישול של הגדרה ושכח מזה, שכל מי שיש לו רשימת מטלות ארוכה או עבודה עמוסה יכול להעריך.
טיגוני אוויר משתמשים באוויר חם לבישול מזון, מה שיכול להפחית את כמות השמן הדרושה בהשוואה לשיטות טיגון עמוק מסורתיות. זה יכול להפוך אותו לאופציה בריאה יותר לבישול מזונות עשירים בחלבון. בנוסף, טיגוני אוויר נהדרים לבישול אפשרויות על בסיס צמחי כמו טמפה (עשוי מפולי סויה מותססים) וסייטן (המכונה לעתים קרובות "בשר חיטה" לצמחונים).
יש מטגנים חכמים בשוק ממותגים כמו COSORI, Proscenic ו-SAKI. התכונות עשויות להשתנות בהתאם למכשיר, אך רוב הדגמים החכמים מציעים קישוריות Wi-Fi, בעוד שחלקם כגון פרוסניק T22 Air Fryer ניתן לשלב עם עוזרי קול.
ה-Proscenic T22 מגיע גם עם אפליקציה נלווית הכוללת 100 מתכונים, תספק לכם "שייק תזכורת" עבור מזונות הזקוקים לכך, ומאפשר לך לתזמן ולנטר באופן אלחוטי את הבישול שלך סמארטפון. יתר על כן, על ידי חיבור המכשיר לאקסה, גוגל אסיסטנט או עוזר קולי אחר, תוכלו ליהנות מבישול ללא ידיים.
מדי חום אלחוטיים לבשר
אם אתה מנסה להגביר את צריכת החלבון שלך, סביר להניח שתאכל יותר בשר (אלא אם כן אתה צמחוני). מדחום בשר אלחוטי חכם מאפשר לך לנטר את טמפרטורת הבשר שלך מרחוק, באמצעות סמארטפון אפליקציה, כך שתוכלו להיות בטוחים שהבשר שלכם מבושל לטמפרטורה המתאימה מבלי שתצטרכו לבדוק כל הזמן זה.
בנוסף, אם אתה מחשיב את א מדחום בשר אלחוטי חכם עם בלוטות', כמו ה MEATR פלוס, תוכל לנטר את האוכל שלך מגובה של עד 500 רגל ותוכל לשלוט במדחום באמצעות אפליקציה נלווית בסמארטפון שלך.
מקררים חכמים
אם אתה צריך עזרה להחליט האם מקררים חכמים שווים את ההייפ, שקול זאת: מקרר חכם יכול לעזור לך לאכול יותר חלבון בכך שיקל עליך לעקוב אחר המזונות העשירים בחלבון שיש לך.
מקררים חכמים מציעים מגוון תכונות מגניבות כגון מצלמות מובנות המאפשרות לך לצפות בתכולת המקרר שלך מרחוק, כך שתוכל לראות מה אתה צריך לקנות כשאתה מחוץ לבית. מקררים חכמים יכולים גם לספק המלצות לארוחות המבוססות על המרכיבים שיש לכם בהישג יד (למשל טופו, עוף או ביצים) ולהציע מתכונים עם רמות שונות של חלבון.
בנוסף, כמה מקררים חכמים יכולים לעקוב אחר תאריכי תפוגה, כך שתוכל להשתמש במזונות עשירים בחלבון (כאלה צלי ענק שקנית) לפני שהם מתקלקלים, מפחית בזבוז מזון ומפיק את המרב מהאוכל שאתה יש.
ה מקרר חכם LG ThinQ מתחבר לאפליקציית ThinQ של LG, המאפשרת לשנות את הטמפרטורה או להזמין קרח נוסף באמצעות Amazon Alexa או Google Home. אתה יכול גם לקבל התראות כאשר מישהו (כלומר אתה) משאיר את דלת המקרר פתוחה!
תכנן את תוכנית הארוחה הבאה שלך עתירת חלבונים
אתה צריך לאכול יותר חלבון כי זה כמו נשק סודי עבור הגוף שלך. זה יעזור לך לבנות שרירים, לשרוף שומן ולהתגבר במהלך היום שלך עם אנרגיה פנויה. בנוסף, זה יהפוך את הארוחות שלך למשביעות יותר, כך שפחות סביר שתגיעי לשקית הצ'יפס הזו או לחצי ליטר גלידה כשאתה מרגיש חטיף.
אז קדימה, הוסיפו קצת חלבון לצלחת שלכם על ידי שימוש באחד מהגאדג'טים הללו ושחררו את גיבור העל הדיאטה שבתוכו.