מעמותות ועד רופאים, הנה חמישה מקומות באינטרנט כדי לקבל עובדות תזונה מגובות מדע.
יש הרבה יותר מדי מומחי תזונה בעיצוב עצמי באינטרנט שאת העצות שלהם כדאי לקחת עם קורט מלח (גם אם הם לא ממליצים). במקום זאת, אם אתה יודע היכן לחפש, יש המון משאבים מבוססי ראיות שיספקו לך מידע תזונתי אמין, מדויק ומעשי. ממלכ"רים ועד רופאים, הנה חמישה מקומות באינטרנט כדי לקבל עובדות תזונה מגובות מדע.
1. תובנת אוכל (אינטרנט): מדריכי הדיוט להבנת תזונה
Food Insight הוא מדריך הדיוט למציאת מידע מבוסס מדע על מזון, המופעל על ידי ה-International Food Information Council (IFIC), ארגון מחקר צרכני ללא מטרות רווח המתמקד בבטיחות מזון ו מֵידָע. רוב הנתונים הם בצורת מאמרים ופוסטים בבלוג שצוללים עמוק לתוך נושא תוך שמירה על קלות ההבנה של אדם רגיל.
אתה יכול לעיין במאמרים לפי תזונה, מרכיבים, תוויות, חומרים מזינים, ייצור, בטיחות, מדע, קיימות וממתיקים. האתר כולל גם חיפוש רב עוצמה כדי למצוא את מה שאתה מחפש במהירות. אמנם יש מאמרים חדשים מדי שבוע, אבל אולי תרצו להירשם לניוזלטר הרבעוני לאחר שתגלשו לראשונה באתר ותלמדו מידע תזונתי. זה יספק לך את כל העדכונים המדעיים על תזונה שאתה צריך לדעת מבלי שתצטרך לבדוק את האתר באופן קבוע.
אחד הדברים הכי מגניבים שתמצאו ב-Food Insight הוא משאב עבור הכל קפאין, שם הם אספו מגוון מידע על זה במקום אחד. אתה יכול לבדוק את "קפאין IQ" שלך, להבין את המקורות השונים שבהם אתה צורך את זה מבלי לדעת, וללמוד כיצד לקבל כמויות בריאות שלו בצריכה היומית שלך. וודא שאתה גם עיין במדור המשאבים לקבלת תובנות מסקרי הצרכנים של IFIC בנושא מזון ובריאות.
2. NutritionFacts.org (אינטרנט): מחקר תזונתי מגובה עדויות על דיאטות צמחיות
הרופא ד"ר מייקל גרגר התחיל את NutritionFacts.org לאחר שהיה מתוסכל מכמות העצות התזונתיות השגויות או הלא מדעיות באינטרנט. מטרת האתר היא להציג רק מחקרים מבוססי ראיות ועובדות על מה שאנו צורכים באמצעות סרטונים, פודקאסטים ופוסטים בבלוג.
ד"ר גרגר הוא חסיד של מזון שלם, תזונה מבוססת צמחים ומתח ביקורת פומבית על מוצרי מזון שמקורם בבעלי חיים. האתר מארח למעלה מ-2000 סרטונים בנושאי בריאות ותזונה שונים כמו דיאטות, מחלות, מרכיבים, מוצרי מזון וכו', וישנו "סרטון היום" לקבלת מידע חדש מדי יום. אם אתה מעדיף לקרוא, התחל עם הספר האלקטרוני החינמי מדריך אכילה מבוסס-ראיות, או קפוץ לבלוג כדי למצוא דרך מאורגנת למצוא כל מידע שתרצה.
ל- NutritionFacts.org יש עוד כמה משאבים חינמיים למטופלים ולרופאים, כולל אינפוגרפיקה, תבניות ורשימות בדיקה כדי ללמוד עוד על הצריכה שלנו. ד"ר גרגר הכינה גם תבנית תזונתית בשם תריסר יומי, רשימת בדיקה שתזכיר לעצמך לכלול את המזונות הבריאים ביותר ואת המנות האידיאליות שלהם בתזונה היומית שלך.
כדאי גם לבדוק את הפודקאסט עובדות תזונה עם ד"ר גרגר, אחד מה- אפליקציות המזון הטובות ביותר לפישוט התזונה. הם פרקים קצרים של 15 דקות שבהם ד"ר גרגר בוחר נושא ומפרק מיתוסים נפוצים תוך הסבר על העובדות המדעיות.
MyFoodData, בליבה, היא תוכנית לתכנון ארוחות ואפליקציית רישום מזון יומית למי שרוצה לעקוב אחר מה הם אוכלים ואיזה רכיבי תזונה הגוף שלהם מקבל. אבל החלק הכי טוב של האתר הוא סדרה של כלי אינטרנט מקוונים המכסים את כל מה שקשור לתזונה.
אתה יכול לחפש או לדפדף אחר פריט מזון כדי ללמוד על הנתונים התזונתיים שלו, והמאגר כולל גם מזונות ארוזים מראש ממותגים רבים. הכלי לדירוג רכיבי תזונה מדרג מזונות על סמך אלה שיש להם הכי הרבה או הכי פחות רכיבים תזונתיים, וניתן גם לסנן אותם לפי קבוצות מזון. כלי ההשוואה מאפשר לך לבדוק את ההבדל בין שני מזונות המבוססים על חלבונים, פחמימות, קלוריות, סוכר וסיבים.
אולי האס בשרוול ב-MyFoodData הוא גיליון נתוני התזונה העצום. זה נכון, כל מסד הנתונים שהכלים של MyFoodData משתמשים בו זמין כקובץ Google Sheet או Excel בחינם להורדה ולהשתמש בו כרצונך. למעשה, יש עוד גיליון אלקטרוני בחינם למי שמחפש נתוני פריצת שומן מפורטים שאינם זמינים בקובץ הראשי.
4. Nutritionix (אינטרנט): מסד הנתונים הטוב ביותר שניתן לחיפוש עבור ארוחות מזון, מכולת ומסעדות
אתה תמיד יכול להריץ חיפוש בגוגל עבור כל פריט מזון כדי לקבל תוצאות מהירות לגבי הערכים התזונתיים שלו. אבל אלה לא תמיד אמינים, במיוחד כאשר אתה נעשה יותר ספציפי או אקזוטי. אם אתה רוצה מסד נתונים גדול שניתן לחיפוש עם מידע תזונתי אמין ומאומת, נסה את Nutritionix.
מסד הנתונים מחולק לשלוש קטגוריות עיקריות. מוצרי מכולת, עם למעלה מ-850,000 פריטים ב-43,000+ מותגים, יאפשרו לך למצוא במהירות מידע על כל פריט ארוז שאתה צפוי למצוא בסופרמרקטים. מזונות מסעדות כוללים מידע תזונתי עבור פריטי תפריט ברשתות פופולריות של מזון מהיר, קינוחים, מאפיות ומסעדות. ולבסוף, "מזונות נפוצים" הם המזונות הרגילים שבהם אתם משתמשים בביתכם, כמו ירקות, בשרים, מוצרי חלב ושאר מאכלים.
עבור כל פריט, Nutritionix מציגה תווית עובדות תזונה כפי שאתה רואה בגב המוצרים. בחר את גודל המנה ותמצא את כל אבות המזון והערכים שלה. תרשים עוגה גם מפרק את הקלוריות לפי חלבונים, שומנים ופחמימות. Nutritionix גם מראה כמה זמן ייקח לשרוף את הקלוריות הללו באמצעות תרגילי הליכה, ריצה ורכיבה על אופניים.
5. Sound Bites (אינטרנט): פודקאסט תזונה עם מומחי מזון
מליסה ג'וי דובינס היא תזונאית מוסמכת עם תואר שני ומארחת את הפודקאסט Sound Bites כדי לשתף מידע תזונתי תוך כדי שיחה עם מומחי מזון. כל אורח הוא אמין ובעל אישור, כאשר מחקר מבוסס מדע הוא הבסיס לכל הדיונים.
Sound Bites צבר מעריצים רבים מכיוון שדובינס הוא ה-RD-Free Guilt. לדובינס יש פילוסופיה שלעתים קרובות מדי, דיאטות מודרניות ועצות תזונתיות מתמקדות בגורמים לאנשים להרגיש אשמה על מה שהם אוכלים. במקום זאת, הגישה שלה בכל פרק היא לעודד דרכים מעשיות לאכול ולשתות יותר פריטים תזונתיים תוך כדי הרגשה טובה עם עצמך.
ישנם למעלה מ-200 פרקים בני כ-50 דקות כל אחד, המכסים פריטי מזון או קבוצות ספציפיות, דיאטות, התנהגויות מזון בקרב קבוצות גיל וכו'. כל פרק הוא דיון בין דובינס למומחה בנושא זה.
ידע הוא כוח
ככל שתלמד יותר על תזונה באמצעות מומחים כאמור, כך תבין עד כמה מה שאנו צורכים משפיע על הבריאות הפיזית והנפשית שלנו. וברגע שאתה יודע יותר, אתה יכול לרתום את זה כדי לנהל חיים בריאים יותר. אבל זכרו שתזונה היא לא הסוף והכל של המסע לאורח חיים בריא. עליך להתחשב גם בגורמים אחרים כמו פעילות גופנית, שינה והתאוששות.
